INSPIRACIÓN

Recetas

Ceviche

INGREDIENTES

4 porciones
• 250 g de salmón rosado
• 250 g de lenguado
• 1 cebolla
• 5 ramas de cilantro
• 2 chiles de colores
• 5 o 6 limas
• Sal y pimienta
• Hojas de cilantro
• 1 cebolla morada chica

PREPARACIÓN

1. Cortar en cubos el salmón y el lenguado y mantenerlos en la heladera.
2. En la Juguera Easy Fruit Moulinex colocar la cebolla, el cilantro, 1 chile sin semillas ni nervadura y las limas peladas y cortadas en gajos.
3. Media hora antes de servir mezclar el pescado con el jugo, salpimentar y reservar. 4. Servir con hojas de cilantro, rodajitas de chile y la cebolla morada corta en juliana.

COMPAÑERO DE COCINA

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