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Guacamole

INGREDIENTES

• 2 aguacates bien maduros
• 1 tomate
• 1 cebolla amarilla pequeña
• 1 cucharada sopera de zumo de limón
• 2 ramitas de perejil
• 1 pizca de pimienta de Cayena en polvo
• sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Pele el tomate y quítele las pepitas.
2. Quítele el hueso a los aguacates.
3. En el bol equipado con la cuchilla metálica, ponga la cebolla pelada y cortada, el tomate cortado en trozos grandes, rallar con el Rallador Fresh Express + la pimienta de Cayena en polvo, el zumo de limón, el perejil, la sal, la pimienta y la pulpa de los 2 aguacates.
4. Deje funcionar en velocidad 9/1 durante 30 segundos y después en velocidad 12/2 durante 1 minuto.
6. Sirva sobre tostadas a la hora del aperitivo

COMPAÑERO DE COCINA

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