INSPIRACIÓN

Recetas

Masa quebrada

INGREDIENTES

Para una base de tarta de 350 g:
• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 5 cl de agua
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN

1. En el bol equipado con la amasadora, vierta la harina, la mantequilla y la sal.
2. Seleccione la velocidad 12/2 y haga funcionar el robot unos segundos antes de verter el agua por el tubo de alimentación.
4. Deje funcionar el aparato hasta que la masa forme una bola grande.
5. Deje reposar la masa en un lugar fresco durante al menos 1 hora antes de estirarla y cocinarla.

COMPAÑERO DE COCINA

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