Sopa de calabaza

INGREDIENTES

• 1/2 zanahoria
• 3 rodajas de calabaza
• Cebolla de verdeo o puerro c/n
• Agua c/n
• Opcional: 1 cda de queso crema/ crema.

PREPARACIÓN

Cortar todo en cubos y poner en una cacerola con agua hasta cubrir.

Una vez que estén blandos los vegetales, dejar enfriar y pasar a la licuadora.

Agregar el caldo hasta que sea suficiente para licuar y ¡listo!

Por arriba pueden agregar queso rallado,ciboulette, semillas, levadura nutricional o un corazón de queso cremoso