INSPIRACIÓN

Recetas

Tortita de limón al vapor

INGREDIENTES

• 3 huevos grandes
• 85 g de azúcar
• 1 y ½ cucharada de aceite
• 1 y ½ cucharada de jugo de limón
• ½ cucharadita de ralladura de limón
• 90 g de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
Para el glase:
• 1 y ½ cucharada de Jugo de limón
• 100 g de azúcar impalpable

PREPARACIÓN

1. Batir a punto letra los huevos y el azúcar, ir agregando con movimientos envolventes primero los ingredientes líquidos y luego los secos, cernidos.
2. Colocar en 6 o 7 moldes de silicona de muffins rociado con rocío vegetal y cocinar en la Vaporiera Moulinex durante 15 minutos. Retirar, dejar enfriar y bañar con glasé de limón.
3. Para preparar el glasé, mezclar el jugo de limón con el azúcar impalpable hasta obtener una pasta densa. Colocar sobre los budines y dejar secar.

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