INSPIRACIÓN

Recetas

Waffles

INGREDIENTES

Ingredientes:
• 2 tazas de harina 0000
• 1 cda de polvo para hornear
• ½ cda de sal
• 4 cdas de azúcar
• 2 huevos
• ⅓ de taza de manteca derretida o aceite neutro
• 2 tazas de leche
• 1 cda de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Separar las claras de los huevos, batirlas a punto nieve con la batidora de mano y reservarlas para usarlas más tarde. Por otro lado colocar en un bowl todos los secos tamizados. Luego le sumamos la manteca (o aceite), la leche y la esencia.
Una vez que tenemos todo bien incorporado, vamos a empezar a colocar un poco de nuestras claras a la preparación, con movimientos envolventes hasta lograr una mezcla espumosa y homogénea. Precalentamos la wafflera y con nuestra mezcla cocinamos nuestros waffles hasta que estén dorados.

COMPAÑERO DE COCINA

Enviar a un amigo!